醸界タイムス2020年10月16日号に掲載いただきました。
今年の取り組みである、二条大麦栽培や昨年の35倍にあたる水田での麹用米栽培、
それらで焼酎を仕込むことについてのビジョンや理念…、
さらにはこれまでの取り組みについても非常によくまとめて伝えていただいています。
お読みいただければ幸いです。